麻布台ヒルズ Balcony by 6th：スフレパンケーキ・バスクチーズケーキのメニュー・価格・予約ガイド (2026)
Tokyo Mate
麻布台ヒルズ Balcony by 6th 訪問前に必読！
スフレパンケーキとバスクチーズケーキで人気の東京ブランチスポットです。テラス席の予約方法、時間帯別の営業時間（朝食・ランチ・ディナー）、待ち時間を減らすコツまでまとめました。
こんにちは！旅の甘いものを追いかけている東京メイトです。
今日は、東京の新しいランドマーク・麻布台ヒルズで最も行列の長いレストラン、Balcony by 6thをご紹介します。
有楽町時代から行列のできた伝説のスフレパンケーキの名店が麻布台ヒルズに移転し、眺望と雰囲気まで完璧になりました。週末は予約なしで入るのがほぼ不可能なほどの人気店なので、訪問前に情報を確認しておくことが大切です。
特に朝食・ランチ・カフェ・ディナーと時間帯ごとに運営方式が少しずつ異なるため、初めて訪れる方は戸惑いやすいポイントです。この記事では、営業時間、予約方法、待ち時間を減らすコツ、テラス席の確保法まで一気にまとめました。
Balcony by 6th が人気の理由
Balcony by 6thは、2023年11月に東京の新しいランドマーク・麻布台ヒルズ タワープラザ3階にオープンしたレストランです。
このレストランの始まりは、有楽町で大人気だったカフェ「6th by Oriental Hotel」です。
1870年創業の名門神戸オリエンタルホテルのブランド哲学をもとに生まれた店で、スフレパンケーキとバスクチーズケーキで東京のSNSで大きな話題を集めました。有楽町の店舗はビルの再開発により2023年10月に閉店しましたが、その後麻布台ヒルズに移転し、オールデイダイニングとして新たにオープンしました。
イタリアンをベースにしたインターナショナルレストランで、ブレックファスト・ランチ・カフェ・ディナー・バータイムまで一日中利用できるオールデイダイニングという点も大きな魅力です。しかし、麻布台ヒルズで最も行列の長い店にした理由は、やはりカフェメニューです。
ガラス張りのオープンキッチン（glass kitchen）でパティシエが直接仕上げるスフレパンケーキと、スペインのデザートからインスピレーションを得たバスクチーズケーキが看板メニューです。この2つのデザートは有楽町時代から続くシグネチャーメニューで、今も麻布台ヒルズで最も長い待ち時間を生み出しています。
Balcony by 6th 営業情報
| 店名 | Balcony by 6th |
|---|---|
| 評価 | Google 4.0 (956) / 食べログ 3.53 |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 年中無休（年末年始を除く） |
| 座席数 | 154席（屋内110席、屋外テラス44席） |
| 予算 | 全時間帯 1人1ドリンクオーダー必須 ランチ：3,000〜4,000円 / ディナー：6,000〜8,000円 |
| 決済 | クレジットカードOK、交通系IC（Suica等）利用可 |
| 予約 | ✅ （公式）Balcony by 6th オンライン予約（TableCheck） |
| 場所 | 麻布台ヒルズ タワープラザ 3階 🚇 日比谷線 神谷町駅 5番出口 直結 🚇 南北線 六本木一丁目駅 4番出口 直結 📍 Googleマップで見る |
スフレパンケーキ・バスクチーズケーキ メニュー価格
Balcony by 6thは朝食・ランチ・カフェ・ディナーでそれぞれ別メニューが用意されています。
| 時間帯 | スフレパンケーキ | バスクチーズケーキ |
|---|---|---|
| 朝食 8:00 – 10:30 | Single 1,100円 Double 2,000円 Triple 3,000円 | 1,200円 |
| ランチ（平日） 11:00 – 14:30 | Double 2,000円 Triple 3,000円 | 1,300円 |
| ランチ（土日祝） 11:00 – 15:00 | Double 2,000円 Triple 3,000円 | 1,300円 |
| カフェ 11:00 – 17:30 | Double 2,000円 Triple 3,000円 | 1,300円 |
| ディナー 月〜木 17:30 – 23:00 金〜日 17:00 – 23:00 | ❌ 販売なし | 1,200円 |
スフレパンケーキ
Balcony by 6thを代表するシグネチャーメニューです。
注文が入るとパティシエがガラス張りのオープンキッチン（glass kitchen）で一枚ずつ焼き上げるため、注文後15〜40分ほどの待ち時間が発生します。待ち時間は長く感じるかもしれませんが、いざテーブルに届いたパンケーキを見れば、その理由がすぐにわかります。
フォークを軽く当てるだけで感じるふわふわの弾力感、一口頬張ると口の中でとろけるように溶けていく柔らかい食感が特徴です。だからこそ多くの人が麻布台ヒルズのパンケーキの名店としてこの店を訪れます。
ディナータイムには販売されないため、カフェタイム終了前（17:30まで）に訪問する必要があります。
バスクチーズケーキ
スペインの伝統デザートであるバスクチーズケーキを、Balcony by 6th独自のスタイルで再解釈したメニューです。
表面はしっかりと焼き上げられてほのかな焦がし香が漂い、中へいくほどとろりとした滑らかな食感が広がります。甘さよりもチーズの深い風味が先に感じられる、大人好みのデザートと言えます。
このメニューは有楽町時代の6th by Oriental Hotelから続く看板デザートで、スフレパンケーキとともにこのレストランを象徴するシグネチャーメニューです。
ただし数量限定での提供のため、午後遅い時間に訪れるとすでに売り切れている場合もあります。バスクチーズケーキをぜひ味わいたい方は、ブランチやランチタイムの訪問がおすすめです。
トリュフフライ
甘じょっぱの王道コンビ！パンケーキの甘さとフライの塩気で手が止まらなくなります。ビールやワインのお供にも最高です。
予約方法と待ち時間を減らすコツ
麻布台ヒルズ Balcony by 6thでは、予約客の待ち列とウォークインの待ち列が別々に運営されています。特に週末や祝日は予約なしで訪れると待ち時間が長くなりがちなので、予定が決まっているなら事前予約が最も確実です。
予約方法 — 時間帯別ポリシー
Balcony by 6thは時間帯によって予約の可否が異なります。
| 時間帯 | 予約 | 備考 |
|---|---|---|
| 朝食 | ⭕️ 可能 | 予約時間から10分以上遅刻するとキャンセルの可能性あり |
| ランチ | ⭕️ 可能 | 予約時間から10分以上遅刻するとキャンセルの可能性あり |
| カフェ（一般） | ❌ 不可 | ウォークインのみ |
| カフェ（テラス限定） | ⭕️ 可能 | 予約時間から10分以上遅刻するとキャンセルの可能性あり |
| ディナー | ⭕️ 可能 | ディナー・バータイムはサービス料10%加算 |
👉 （公式）Balcony by 6th オンライン予約（TableCheck）
📌 重要
カフェタイムにパンケーキ・デザートだけを目的に訪れる場合、基本的に予約は受け付けていません。ウォークインが原則です。
ただし、テラス席限定の予約プランが別途運営されていますので、TableCheckで[TERRACE]カテゴリーを確認してください。1人ドリンク1杯＋デザートまたは食事1品以上の注文が条件です。
📌 当日予約が取れる場合もありますが、週末のランチやカフェタイムは数日前に埋まることが多いです。予定が決まっている方は、早めの予約がおすすめです。
待ち時間を減らす時間帯（混雑度の目安）
| 🟢 最も空いている時間帯 | 平日ブレックファスト（8:00〜10:00） 平日午後の切り替え時間（15:00〜16:00） |
|---|---|
| 🟠 比較的余裕のある時間帯 | 平日ランチ開店直後（11:00〜11:30） カフェ閉店1時間前（16:30以降） |
| 🔴 最も混雑する時間帯 | 週末ランチ（11:00〜14:00） 週末カフェタイム（14:00〜17:00） |
📌 訪問のコツ
スフレパンケーキとバスクチーズケーキが目的なら、午後3時以降のカフェタイムを狙うのがおすすめです。ランチのピークが過ぎる時間帯なので、ウォークインの待ち時間も比較的短めです。
テラス席の確保法とフォトスポット
Balcony by 6thの名前の通り、このレストランで最も人気のある席はテラス席です。
3階から見下ろす麻布台ヒルズの緑豊かなガーデンと森JPタワーが調和した風景は、東京のどのカフェにも引けを取らない眺めです。天気の良い日には、このテラス席でスフレパンケーキと一緒に写真を撮ろうとする来店客が列を作る光景もよく見られます。
テラス席の確保法
Balcony by 6thは公式には座席指定のリクエストには応じられないとしています。テラス席を確実に確保したい場合、次の2つの方法が最も効果的です。
① カフェ テラス専用予約プラン（最も確実）
TableCheckで[TERRACE]カテゴリーを選択すると、テラス席が保証された予約プランを利用できます。平日プランと土日祝プランが別途用意されています。条件は1人ドリンク1杯＋デザートまたは食事1品以上の注文です。
② ディナー テラス専用プラン
ディナータイムには[Terrace seats only]専用プランがあり、テラス席が保証されます。ただし、雨天・強風時には予約がキャンセルされ、屋内への案内はできないため、当日の天気を必ず確認してください。
③ ウォークイン
予約なしの来店時は、テラス席の優先案内は保証されません。比較的空いている時間帯（平日朝のブレックファスト、15〜16時）を狙えば、空きテラス席がある可能性が高くなります。
😂 テラス席をお願いしてみる： テラス席、お願いします。
保証はできませんが、空席があれば案内してもらえることもあります。
☔ 天気チェック必須
雨の日や強風の日はテラス席の運営が制限される場合があります。訪問前に天気を確認しましょう。
フォトスポットのコツ
- パンケーキ × テラス × ガーデンビュー： 自然光が最もきれいなのは午前〜午後2時の間です。
- ガラスキッチン（glass kitchen）： パティシエがスイーツを作る様子を眺めながら撮る写真も、このレストランならではのポイントです。
📌 麻布台ヒルズでテラスカフェをもっと探しているなら
同じ建物タワープラザ4階の%Arabica Tokyoも素晴らしい選択肢です。テラス席でコーヒーとともに麻布台ヒルズの風景を楽しめます。
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よくある質問
Q. 予約なしでも食べられますか？
A. はい！ウォークインも可能です。ただし週末のランチタイムは1時間以上待つこともあります。入口付近のバー席は比較的早く空くことが多いので、スタッフに聞いてみてください。
Q. 子ども連れでも大丈夫ですか？
A. はい、ベビーカーは最大2台まで受け入れ可能で、子ども用チェア（数量限定）も用意されています。3台以上のベビーカーは預かり対応となり、子ども用チェアは数に限りがあるため保証はできません。
Q. パンケーキが出てくるまで本当に時間がかかりますか？
A. はい、注文が混み合うと40分以上かかることもあります。サラダやトリュフフライなどの前菜を先に注文して待つのがおすすめです！
Q. 麻布台ヒルズの半日おすすめコースは？
① 8:30 Balcony by 6th 朝食（タワープラザ 3F）
↓
② 10:00 麻布台ヒルズ チームラボ ボーダレス（ガーデンプラザ B B1F）
↓
③ 13:00 麻布台ヒルズ Parlor Yazawa ランチ（ガーデンプラザ C B1F）
↓（徒歩10分）
④ 14:00 東京タワーへ徒歩移動
麻布台ヒルズのBalcony by 6thは、贅沢な雰囲気とおいしいパンケーキを同時に楽しめるお店です。
朝早くゆったりと朝食を楽しむもよし、ディナータイムに夜景を眺めながらワインを一杯傾けるもよし。東京旅行の必見スポットとしておすすめします！
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