麻布台ヒルズ 鮨麻布｜2026年ランチ・ディナー おまかせ価格・予約ガイド
Tokyo Mate
🍣 麻布台ヒルズでコスパ抜群の江戸前寿司おまかせ
平日ランチ¥4,800、ディナー¥9,800
ニューヨーク・マイアミ発ミシュラン1つ星AZABUの東京本店
麻布台ヒルズのおまかせレストラン鮨麻布の2026年最新情報です。
平日ランチ¥4,800・ディナー¥9,800のコスパおまかせで、東京の地元の方にも旅行者にも口コミで人気が広がっています。ニューヨーク・マイアミのミシュラン1つ星ブランドAZABUの東京本店として、麻布台ヒルズの開業に合わせて2023年11月にオープンしました。リーズナブルな価格で本格的な江戸前寿司を楽しめるのが最大の特徴です。
🍣 鮨麻布、麻布台ヒルズのコスパおまかせ
鮨麻布の母体は、アメリカで始まった寿司レストランAZABUです。
ニューヨーク・マンハッタン店とフロリダ・マイアミビーチ店がそれぞれミシュラン1つ星を獲得し、世界中の食通から注目を集めました。このブランドの本店が東京・麻布台ヒルズに逆上陸したのが、今の鮨麻布です。
書家・橋口倫太郎の作品を配したモダンなインテリア、12席のカウンターだけの小規模な構成、そして江戸前寿司の伝統を守りながら現代的な感覚を加えたおまかせコースが、このレストランを特別なものにしています。
一番の話題はやはり価格です。麻布台ヒルズという東京有数の高級エリアのど真ん中で、平日ランチおまかせが¥4,800。この事実が知れ渡ると、予約がすぐに埋まる人気店になりました。食べログ3.50、Google 4.3と評価も安定しています。
📋 営業情報・予約方法・アクセス
| 店名 | 鮨麻布 | |
| 評価 | Google 4.3 (189) / 食べログ 3.50 (272) | |
| 営業時間（ランチ） |
| |
| 営業時間（ディナー） | 17:30〜23:00（L.O. 21:00） 1部 17:30 / 2部 19:45 | |
| 定休日 | 年中無休 | |
| 席数 | 16席（カウンター12席、テーブル4席） | |
| 決済 | クレジットカード利用可 | |
| 予約 | ➡️ 【公式】オンライン予約（TableCheck） | |
| 所在地 | 麻布台ヒルズ タワープラザ 3階 📍 Googleマップで見る | |
| アクセス | 🚇 日比谷線 神谷町駅 5番出口 直結 🚇 南北線 六本木一丁目駅 4番出口 直結 | |
💴 2026年 ランチ・ディナー コースメニューと価格
鮨麻布はランチもディナーもおまかせ単一コースで運営されています。
| 区分 | コース | 価格 |
|---|---|---|
| ランチ（平日） | カルクおまかせ | ¥4,800 |
| ランチ（週末・祝日） | おまかせ | ¥9,800 |
| ディナー | おまかせ | ¥9,800 |
| ディナー | オオイニおまかせ | ¥15,000 |
※ ドリンクは別注文です。日本酒（サケ）のラインナップが充実しています。
コスパのポイント
東京のおまかせ寿司の平均ディナー価格が3万円以上であることを考えると、平日ランチ¥4,800、ディナー¥9,800はかなりのコスパです。麻布台ヒルズという立地を考えるとなおさら驚きの価格です。
🍣 平日ランチおまかせ 実食レビュー
平日ランチ¥4,800のコースを実際に訪問して食べてきました。
全12品で構成されており、順番は以下の通りです。
1. ぶり刺身
旬を迎えて脂がほどよくのったぶりの旨みを感じられる、コースの幕開けにふさわしい一品です。
2. 鯛握り
コリッとした食感と淡い甘みがシャリとバランスよくまとまった一貫です。
3. 鰆握り
藁で軽く炙って皮を活かし、ほのかな燻香が旨みを引き立てます。
4. 椎茸握り
きのこ特有の香りと醤油ベースの味付けがうまく調和した、ちょっと珍しい一貫です。
5. 漬けマグロ握り
醤油漬けで旨みを引き出した、典型的な江戸前スタイルの一貫です。
6. 胡麻豆腐焼き
胡麻をすって作った豆腐を焼き上げ、外はサクッと中はクリーミーで香ばしい別味の一品です。
7. いくら軍艦
口の中でプチプチと弾ける新鮮ないくらの塩気と食感が印象的な一貫です。
8. 金目鯛握り
鮮やかな赤色にふさわしく、脂の甘みがやわらかく広がる高級魚です。
9. 中トロ握り
適度な脂でやわらかくとろける食感が特徴です。
10. とろたく
刻んだトロとシャキシャキのたくあんを和えた、食感の対比が楽しい組み合わせです。
11. ミニ海鮮丼と味噌汁
厳選された海鮮を一つの器に盛り、目でも舌でも楽しめる華やかな食事メニューです。
12. 玉子焼き（玉）
まるでカステラやプリンのようにふわふわで甘く焼き上げられ、コースを気持ちよく締めくくってくれます。
総評
¥4,800でこのクオリティなら十分納得できます。シャリの温度管理や醤油の配合が丁寧で、単品寿司店とは違うコースの流れがあります。ただ12品構成は量が軽めなので、もっとボリュームのあるコースを楽しみたい方はディナーおまかせ（¥9,800）も検討してみてください。
🌟 ミシュラン1つ星 ニューヨーク・マイアミ AZABUの東京本店
鮨麻布が他の麻布台ヒルズの飲食店と一線を画す最大のポイントは、ブランドの歴史です。
AZABUはニューヨーク・マンハッタンで初めてオープンし、ミシュラン1つ星を獲得。その後フロリダ・マイアミビーチ店も1つ星を獲得しました。海外で先に評価された寿司ブランドが東京に本店を出したという逆転のストーリーが、このレストランに特別な文脈を与えています。
「伝統にとらわれず、多様な価値観を融合する」というブランドの哲学通り、鮨麻布は江戸前寿司の骨格を守りつつ、現代的な空間と手の届きやすい価格でより幅広い層におまかせ体験を届けることを目指しています。
英語メニューも用意されているので、海外からの方も気軽に利用できます。韓国人旅行者にも人気のお店です。
寿司おまかせを一度体験してみたいなら、鮨麻布の平日ランチは気軽に挑戦しやすい選択肢です。価格に対する満足度が高いので、おまかせが初めての方にもおすすめします。
予約はすぐに埋まりやすいので、スケジュールが決まったらTableCheckから早めに予約してください。
🧡 あわせて読みたい麻布台ヒルズガイド