五島人 浜松町店：五島の魚を味わうコース

浜松町駅から徒歩1分の五島人でコースをいただきました。五島鯵の姿が入ったお造り四点盛りから和牛肩バラ肉の蒸籠蒸し、締めの冷やし五島うどんまで、九品の中身を順に見ていきます。

長い木の板に四種類。頭と尾が付いたままの鯵が一尾に、切り身が三種。これが「向付け」として出てきます。

コースの中身

席に着くと、その日のコースを書いた紙が置いてありました。この日は「豪華！鯵の姿入りお造りと和牛の蒸籠蒸しコース」。九品の構成です。

一品ずつ

主菜は和牛肩バラ肉の蒸籠蒸し。蓋を開ける前と、開けたあと。

コース以外に頼んだもの

炉端焼きから野菜を二品、コースとは別に追加しました。

店舗情報

お店は五島列島の食材を出す居酒屋として自らを紹介しています。アゴ出汁と炉端焼き、そして五島の鯵。品書きの並びを見ると、たしかにその通りの構成でした。