八重勝 新世界の串かつ：待ち時間・メニュー・注文方法

大阪・新世界にある八重勝の待ち時間と注文方法、メニューと料金をまとめました。串かつやどて焼を頼むときに知っておくと便利なことも、あわせて紹介します。

新世界 八重勝の場所・営業時間

八重勝は1947年創業、大阪・新世界の串かつ専門店です。ジャンジャン横丁にあり、串かつと、牛すじを白味噌で煮込んだどて焼が看板メニューです。

八重勝の待ち時間

私が行ったのは平日の夜7時。前に4組並んでいて、実際に入店するまで約20分かかりました。列はそれほど長くなかったので、すぐ入れるだろうと思っていたのですが、思ったより待ちました。

八重勝は予約を受け付けていないので、店に着いたら順番に待つことになります。私が行ったときは列が店の奥のスペースまで続いていましたが、待合スペースは冷房がよく効いていて、待つのはそれほどつらくありませんでした。

待っている間に、後ろの列もすぐ長くなりました。平日の夜でも約20分待ったので、夕食の時間帯に行くなら、すぐ入れる前提ではなく、待ち時間を見込んで予定を組んでください。

八重勝のメニュー・料金・注文方法

壁のメニューを見て店員さんに直接注文すると、料理が早く出てきます。壁のメニューの料金をまとめました。

串かつとどて焼は1本ずつ頼むメニューではなく、どちらも3本450円です。

ドリンクメニュー

八重勝の食べ方・注意点

八重勝の串かつは、卓上の共用ソース入れに、自分で串を一度だけ浸けて食べるスタイルです。

そのため、ソースの二度づけは禁止されています。一口かじった串や、一度お皿に置いた串かつを、もう一度共用のソース入れに戻してはいけない、ということです。

最初に食べる分のソースを一度でつけて、お皿に置いてから食べます。

一緒に出てくる無料のキャベツも、ソースにつけて食べます。

最近の物価高で、キャベツはおかわりができなくなり、最初に一度出るだけになりました。店内にも案内の貼り紙がありました。

八重勝の串かつ・どて焼の感想

八重勝はカウンターのすぐ前で材料の仕込みから揚げまでするオープンキッチンなので、調理の様子が見られました。アスパラガス、しいたけ、ししとう、なすといった野菜から肉やチーズまで、材料がきちんと並んでいて、厨房も比較的きれいに保たれている印象でした。

まずは牛肉の串かつを3本頼みました。注文するとすぐに揚げて、カウンターのトレーに置いてくれるので、熱いうちに食べられます。

料金は、先に行った串かつだるまより全体的に少し高めだと感じました。とくにえびや肉のように単価の高いものをいくつも頼むと、思ったより早く金額が上がっていきます。

私が注文したのは、串かつ、どて焼、えび、ししゃも、活いか、とり唐揚げ、豚ヘレ、ささみしょうが、アスパラ、ししとう、チーズ、カマンベールチーズ、かぼちゃ、なすび、ちくわです。

いろいろ食べてみて、八重勝でいちばん満足したのは野菜の串かつでした。値段も比較的手ごろで、素材の食感がよく残っています。特にアスパラガスやなすのように、素材そのものの味と食感がわかるものがよかったです。

えび、ししゃも、活いか、とり唐揚げ、豚ヘレ、ささみしょうがも食べましたが、中はやわらかく衣はサクッとしていて、その食感の対比がよかったです。一方、チーズの串かつはチーズ自体の味が好みに合わず、また頼みたいとまでは思いませんでした。

八重勝で頼む人の多いどて焼も注文しました。だるまのどて焼と違って串に刺さって出てきて、食感は弾力がありつつやわらかめ。ただ、私には塩辛く、少しくどく感じたので、串かつほどの満足感はありませんでした。

最初からいろいろな種類をたくさん頼むより、牛肉の串かつと野菜をいくつか先に頼んで、気に入ったものを追加していくやり方がおすすめです。私がまた行くなら、肉よりもアスパラガスやなすなど、野菜の串かつを中心に頼むと思います。

新世界の路地で列に並び、カウンター越しに目の前で揚がっていく様子を眺めるのは、八重勝ならではの雰囲気でした。すべてのメニューが好みに合ったわけではありませんが、老舗で大阪の食文化を間近に感じられる店でした。

八重勝とは違う雰囲気の串かつを探しているなら、だるまとも比べてみてください。

👉 串かつだるま なんば本店：メニューと価格・セット

八重勝で食事をしたあとは、新世界のランドマークである通天閣もあわせて見て回るのがおすすめです。

👉 大阪 通天閣：展望台料金・タワースライダー・DIVE & WALK