新宿うどん慎:メニュー・待ち方・整理券・有料予約の完全ガイド(2026)

新宿うどん慎は、注文が入ってから麺を切って茹でるうどん専門店です。ぶっかけ・かけ・しょう油・釜たまうどんのメニューと価格、店頭の待ち整理券、1人2,000円の有料予約、待ち方と現金のみの支払いを2026年版で整理しました。

新宿うどん慎:注文後に切って茹でる手打ちうどん

うどん慎は新宿駅の南、代々木にあるうどん専門店です。2011年に開店し、食べログうどん百名店に2017・2018・2019・2020・2022・2024年に選ばれました。

🍜 うどん慎が大切にする麺の原則は、打ちたて・切りたて・茹でたてです。

✅ 打ちたて(打ちたて)

うどんに適した小麦で作った生地を毎日仕入れ、一晩寝かせます。水分と塩分の濃度を調整したうえで、その日に売る分だけを麺にします。

✅ 切りたて(切りたて)

麺をあらかじめ切っておくのではなく、注文が入るたびに生地を切ります。調理には少し時間がかかりますが、麺にまぶす粉を最小限に抑え、なめらかでコシのある食感を引き出します。

✅ 茹でたて(茹でたて)

注文を受けてから、たっぷりの水を張った大きな釜で麺を茹でます。気温や湿度で変わる麺の状態を確認し、毎日適切な茹で時間を調整します。

🍜 だしも一般的な讃岐うどんとは違います。

強いいりこ(いわし)だしではなく、むろあじ(あじ)など数種類の乾物と釧路産昆布を配合した関西風のだしを使います。麺の繊細な味を生かすため、だしを長く寝かせません。だしにはミネラルや不純物をろ過したとても柔らかい精製水を使い、素材の味と香りをすっきりと引き出します。

新宿うどん慎の基本情報とアクセス

うどん慎は、都営新宿線・京王新線・都営大江戸線の新宿駅6番出口から徒歩約2分です。

うどん慎の待ち整理券・有料ファストパス・待ち方

うどん慎は、店頭で発行される無料の待ち整理券と、TableCheckの有料ファストパスを運用しています。どちらの方法も、事前に席を確保したり、すぐに入店できたりするものではありません。

店頭の待ち整理券は待ちの登録と目安時間の確認に使い、有料ファストパスは予約時間以降に席が空いたとき、通常の待ち客より優先して案内してもらえます。

① 店頭の待ち整理券の使い方

公式インスタグラムによると、店頭の待ち整理券は午前9時頃から午後6時頃まで発行されます。入口のタブレットで登録すると、お客様番号と待ち時間の目安が表示され、QRコードが印刷された待ち整理券が出てきます。

※ その日の混雑や麺の売り切れ具合によっては、整理券の発行が早めに終わることがあります。

🍜 店頭の待ち整理券の使い方

• 入口のタブレットで待ち整理券を発行する。
• 印刷された整理券のQRコードで待ち状況を確認する。
• 整理券を持って、店前の列の最後尾に並ぶ。
• スタッフの案内に従い、列の順番で入店する。

📌 待ち整理券の番号順に呼ばれる仕組みではありません。(2026年6月時点)整理券を取ったあとは、あらためて店前に並ぶ必要があります。

実際の入店は、現地で並んだ順に進みました。運用は来店日や混雑で変わることがあるので、現地スタッフの案内を優先してください。待ち整理券は席を確保する整理券というより、待ち人数や目安時間を管理するためのツールに近いです。ですから、整理券を取ったあと遠くへ行くよりも、QR画面と店前の列、スタッフの案内をあわせて確認するほうが安心です。

② TableCheck有料ファストパス

うどん慎のオンライン予約は、事前に席を確保する予約ではありません。予約時間に到着すれば、店頭の待ち客より優先される有料ファストパスです。

つまり、午後1時のファストパスを買っても、午後1時に席が用意されるわけではないので、席が空くまで待つことがあり、席が空いたときに通常の列より先に案内されます。

➡️ [公式]ファストパスを購入(TableCheck)

🚨 子どもも1人2,000円のファストパス料金がかかります。12歳以下のお子様連れで来店する場合は、予約リクエスト欄に年齢を入力する必要があります。

✅ うどん慎で待ち時間を減らす方法

店頭の待ち整理券を取るだけでは、実際の待ち時間は短くなりません。お金をかけずに待ちを減らすなら、午前11時の開店前にオープンランをするか、ランチとディナーの時間を避けて待ち人数が少ないときに行くのが、いちばん現実的です。

✔️ 最初の時間帯に入店したいなら

午前11時の開店前に到着し、待ち整理券を取り、店前の列とスタッフの案内を確認します。整理券だけ先に取って長く場所を離れると、実際の入店順が遅くなることがあります。

✔️ 旅行の予定が決まっているなら

TableCheckの有料ファストパスを使えば、選んだ時間帯で優先してもらえます。ただし、席と入店時間は確定せず、食事代とは別に1人2,000円かかり、キャンセルや日程変更でも返金されない点には注意してください。

うどん慎のメニューと価格:種類別の比較

うどん慎のメニューは、大きくぶっかけうどん・しょう油うどん・かけうどん・釜たまうどんの4つの基本スタイルに分かれます。そのうえに、卵・めんたいこ・牛肉・すだち・天ぷら・チーズなどのトッピングでメニュー名と価格が変わります。

※ 価格は2026年6月24日時点の店頭メニューに基づきます。

1️⃣ ぶっかけうどん:冷たいつゆを少しかけて

ぶっかけうどんは、冷水でしめた麺に濃いめのつゆを軽くかけ、トッピングと一緒に和えて食べるメニューです。

2️⃣ かけうどん:温かいだしうどん/冷たいだしうどん

かけうどんは、麺が浸かるようにだしをたっぷり注いだだしうどんです。温かいかけうどんは冷たいかけうどんに変更できます。

3️⃣ しょう油うどん:冷しょう油うどん/温しょう油バターうどん

しょう油うどんは、濃いめのしょう油だれで和えたうどんです。冷しょう油うどんは麺のコシとしょう油の風味を軽く楽しむメニューで、温しょう油うどんはバター・こしょう・卵を加えます。

4️⃣ 釜たまうどん:生卵を和えた温かいうどん

釜たまうどんは、茹でたての温かい麺に生卵を和えて食べるメニューです。

🍜 ざるうどん・つけうどん:濃いめのつゆやたれにつける特別メニュー

ざるうどんとつけうどんは、冷たい麺とは別に用意されたつゆやたれに麺をつけて食べるメニューです。

✅ うどん慎をお得に注文する方法

✔️ 麺の量を調整する

標準の量を基準に、麺の量を減らしたり増やしたりできます。

• ハーフ:100円引き
• 1.5玉:100円追加
• 2玉:200円追加
• 3玉:300円追加

✔️ 基本のうどんを使う

トッピングが多いほど価格が高くなるので、基本のうどんに欲しいトッピングや単品の天ぷらだけを追加できます。ぶっかけ・しょう油・かけ・釜たまうどんから基本メニューを選び、海老天(¥590)、芋天(¥690)、温泉卵(¥250)など、必要なトッピングと単品だけを追加します。¥950のぶっかけうどんに¥590の海老天を足せば、合計¥1,540でうどんと天ぷらを一緒に楽しめます。

来店前のうどん慎FAQ

Q. 新宿うどん慎は予約できますか?

TableCheckで1人2,000円の有料ファストパスを買えます。席を確保する予約ではなく、指定した時間に到着したあと、席が空くと通常の待ち客より優先されます。食事代は別で、混雑時は待ちが出ることがあります。

Q. うどん慎の待ち整理券は何時から取れますか?

公式インスタグラムによると、午前9時頃から午後6時頃まで発行されます。その日の混雑や麺の売り切れ具合によっては、早めに終わることがあります。整理券があっても、現地スタッフの案内に従い、あらためて店前に並ぶ必要があります。

Q. うどん慎はカードで支払えますか?

現金のみです。クレジットカード、交通系電子マネー、QRコード決済は使えません。

Q. 2人で1杯のうどんを分けられますか?

公式の案内によると、2人以上で1杯のうどんを分けることはできません。来店した各自が1つのうどんメニューを注文する必要があります。

新宿うどん慎は待ちが長いこともありますが、注文後すぐに切って茹でるコシのある麺が印象的なうどんの店です。オープンランや食事どきを避けて訪れ、基本のうどんに欲しい単品の天ぷらを追加すると、価格と量を調整するのに良い方法です。

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