浅草炸牛排分店预约攻略 | 本店vs分店排队·菜单·价格对比(2026)
Tokyo Mate
教你轻松跳过浅草炸牛排的长龙！2026最新分店在线预约方法、与本店的差异、休息时间、菜单价格及刷卡攻略——一篇全搞定。告别排队烦恼，炸牛排稳稳到手！🥩
1. 浅草炸牛排店铺信息（2026最新）
浅草炸牛排分为雷门正前方的本店，和地铁站附近的分店两个门店。一起来对比两者的特色吧！
| 项目 | 本店（本店） | 分店（分店 / Bunten） |
|---|---|---|
| 店名 | 浅草牛かつ（浅草 牛かつ） | 浅草牛かつ 分店（浅草牛かつ 分店） |
| 评分 | Google 4.8（11,648条）/ Tabelog 3.47 | Google 4.9（3,906条）/ Tabelog 3.09 |
| 营业时间 | 11:00–22:00（L.O 21:00） | 11:00–22:00（L.O 21:00） |
| 休息日 | 全年无休 | 全年无休 |
| 座位数 | 20座（1F：11座，B1F：9座） | 22座（2F） |
| 人均消费 | ¥2,110–¥3,290 | ¥2,110–¥3,290 |
| 支付方式 | 支持信用卡及电子货币 💳 | 支持信用卡及电子货币 💳 |
| 地址 | 台东区雷门2-17-10 📍 在 Google 地图上查看 | 台东区雷门2-18-6 📍 在 Google 地图上查看 |
| 预约 | 不接受预约（仅限现场排队） | 可在线预约（优先入座） |
📌 小贴士：如果本店排队人太多，直接去分店就好！口味完全一样，等待时间却能大幅缩短！
2. 浅草炸牛排预约方法（本店 vs 分店）
两家门店的预约方式截然不同。出发前务必确认清楚，以免影响行程！
✅ 本店（雷门正前方）
本店目前完全不接受提前预约，只能按现场到达顺序排队入场。建议至少提前30分钟到达等候开门。
✅ 分店（浅草站附近）
分店可通过官方预约网站 TableCheck 进行在线预约。
- 优先入座制度：与普通预约保留空座位不同，该制度会在你到达指定时间时，给予优先于现场排队顾客的入座资格。
- 等待时间对比：高峰期可能仍有短暂等待，但比直接到店排队要快得多。
⚠️ 预约注意事项（重要）
- 人数限制：最少需2名成人（不接受单人预约）
- 准时到达：迟到超过15分钟，预约将自动取消
- 取消费用：当日取消（预约时间24小时内）将收取每人¥2,000的违约金，从信用卡扣除
- 非官方网站警告：通过 AutoReserve 等非授权平台进行的预约可能不被承认，请务必使用上方官方链接预约
3. 浅草炸牛排菜单与价格（2026最新）
菜单虽然简洁，但选对套餐才是满足感的关键。来看看2026最新价格吧！
✅ 2026最新菜单
目前套餐包含基础炸牛排配酱料，以及山药泥（tororo）、明太子（mentaiko）和蕨饼（warabi mochi）。
- 炸牛排套餐（1片）130g — ¥2,110（含税）
- 炸牛排套餐（1.5片）195g — ¥2,810
- 炸牛排套餐（2片）260g — ¥3,290
- 大麦饭免费续碗：点任意套餐均可免费续一碗大麦饭。🍚
- 翻台快：排队时已完成点单，落座后餐点几乎立刻上桌。
4. 如何正确享用入口即化的炸牛排 🥢
浅草炸牛排上菜时为"半生"状态。直接吃已经很好看，但用桌上的个人小烤架才能激发出真正的鲜味。
- 每面烤10–15秒：将肉放在个人小烤架上，烤至油脂开始滋滋作响。
- 第一口配岩盐：撒少许岩盐，感受牛肉最纯粹的鲜甜。
- 尝试山葵酱：辣根酱能让炸牛排的风味再上一个层次。
- 山药泥拌饭：将山药泥和明太子铺在大麦饭上，搭配炸牛排一起吃——绝对是白饭杀手组合！
5. 【重要】合成肉的安全食用须知
浅草炸牛排使用的是注脂合成肉（成形肉），口感更加细腻软嫩。
- 什么是合成肉？注入油脂加工而成的牛肉，口感更柔软。日本各大炸牛排连锁（包括元村）均普遍使用。
- ⚠️ 务必充分加热：合成肉只有在油脂充分融化后，风味和安全性才能得到保障。强烈建议在个人小烤架上充分烤熟再食用。
- ✔️ 推荐人群：想体验经典东京炸牛排的旅行者，以及喜欢自己在桌上烤肉乐趣的美食爱好者。
- ✔️ 不推荐人群：无法接受30分钟以上等待的人，或偏好未经加工的整块炸牛排的人。（如果是这种情况，「京都勝牛」是一个值得考虑的替代选项。）
吃饱喝足之后，就来发现浅草真正的魅力吧！😊
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