麻布台Hills Sushi Azabu (鮨麻布): 午餐晚餐Omakase价格及预约攻略
Tokyo Mate
🍣 麻布台Hills的高性价比江户前寿司Omakase —
工作日午餐4,800日元起，晚餐9,800日元起。
纽约·迈阿密米其林一星AZABU品牌的东京旗舰店。
这里整理了麻布台Hills Omakase餐厅 Sushi Azabu (鮨麻布) 的2026年最新信息。
工作日午餐Omakase 4,800日元、晚餐9,800日元，作为纽约·迈阿密米其林一星品牌AZABU的东京旗舰店，性价比相当能打。餐厅于2023年11月随麻布台Hills开业，最大的亮点就是能以合理的价格体验到正宗的江户前寿司。
🍣 Sushi Azabu (鮨麻布)：麻布台Hills的高性价比Omakase
Sushi Azabu (鮨麻布) 的前身是在美国起家的寿司餐厅AZABU。
纽约曼哈顿店和佛罗里达迈阿密海滩店分别获得米其林一星，吸引了全球美食爱好者的目光。这个品牌的旗舰店随后"逆登陆"到了东京麻布台Hills——这就是现在的Sushi Azabu (鮨麻布)。
店内装潢现代感十足，摆放着书法家桥口麟太郎的作品，仅设12个吧台座位，空间精巧。Omakase套餐在坚守江户前寿司传统的同时融入了现代感，这正是这家餐厅的独特之处。
最大的话题点当然是价格。在麻布台Hills这个东京顶级富人区的核心地段，工作日午餐Omakase只要4,800日元——消息传开后，预约很快就被抢光，成了热门餐厅。评分也很稳定：Tabelog 3.50，Google 4.3。
📋 营业时间·预约方式·交通指南
| 店名 | Sushi Azabu (鮨麻布) | |
| 评分 | Google 4.3 (189) / Tabelog 3.50 (272) | |
| 营业时间（午餐） |
| |
| 营业时间（晚餐） | 17:30-23:00 (L.O. 21:00) 场次：17:30 / 19:45 | |
| 休息日 | 全年无休 | |
| 座位 | 16席（吧台12席 + 桌席4席） | |
| 支付方式 | 可刷信用卡 | |
| 预约 | ➡️ 官方在线预约（TableCheck） | |
| 地址 | 麻布台Hills Tower Plaza 3楼 📍 在Google地图上查看 | |
| 交通 | 🚇 日比谷线 神谷町站 5号出口直达 🚇 南北线 六本木一丁目站 4号出口直达 | |
💴 2026年午餐·晚餐套餐菜单及价格
Sushi Azabu (鮨麻布) 午餐和晚餐均以Omakase单一套餐形式运营。
| 分类 | 套餐 | 价格 |
|---|---|---|
| 午餐（工作日） | Karuku Omakase | ¥4,800 |
| 午餐（周末·节假日） | Omakase | ¥9,800 |
| 晚餐 | Omakase | ¥9,800 |
| 晚餐 | Oini Omakase | ¥15,000 |
※ 酒水另点。清酒种类也很丰富。
性价比亮点
东京Omakase寿司晚餐的平均价格在30,000日元以上，对比之下工作日午餐4,800日元、晚餐9,800日元的价格确实很有吸引力。再考虑到麻布台Hills这个地段，就更让人觉得惊喜了。
🍣 工作日午餐Omakase套餐实测
这次亲自体验了工作日午餐4,800日元的套餐。
整个套餐共12道，出餐顺序如下。
1. 鰤鱼刺身（Buri / ぶり刺身）
正值当季，脂肪含量恰到好处，第一道就能感受到浓郁的鲜味。
2. 鲷鱼握寿司（Tai / 鯛）
鲷鱼弹牙的口感和清甜与醋饭搭配得恰到好处。
3. 鰆鱼握寿司（Sawara / 鰆）
带皮稻草熏制，淡淡的烟熏香气激发出鲜味。
4. 香菇握寿司（Shiitake / 椎茸）
比较少见的一贯，香菇独特的香气和酱油风味的酱汁搭配得很好。
5. 酱油渍金枪鱼握寿司（Zuke Maguro / 漬けマグロ）
经典的江户前手法，酱油腌渍充分引出了金枪鱼的鲜味。
6. 烤芝麻豆腐（Goma Dofu Yaki / 胡麻豆腐焼き）
芝麻豆腐烤到外脆里嫩，内里绵密带着浓郁的芝麻香。一道很特别的小菜。
7. 三文鱼籽军舰（Ikura / いくら軍艦）
新鲜的三文鱼籽在嘴里爆开，咸鲜感和爆浆口感让人印象深刻。
8. 金目鲷握寿司（Kinmedai / 金目鯛）
正如其亮眼的红色外观，脂肪带来的温柔甜味在口中慢慢化开，是一种高级鱼。
9. 中腹金枪鱼握寿司（Chutoro / 中トロ）
适中的脂肪感，入口即化的柔软口感。
10. 金枪鱼腩萝卜卷（Torotaku / とろたく）
将金枪鱼腩（toro）切碎后搭配脆脆的腌萝卜（沢庵），口感和味道的反差让这道组合充满趣味。
11. 迷你海鲜丼饭·味噌汤（Mini Kaisendon / ミニ海鮮丼）
精选海鲜满满当当装在小碗里，色彩缤纷，看着就让人食欲大开。
12. 玉子烧（Gyoku / 玉子焼き）
蓬松柔软，甜甜的像蛋糕或布丁一样，为整个套餐画上了温馨的句号。
总结
4,800日元这个价格，品质是令人信服的。醋饭的温度控制和酱油的调配都很用心，整个套餐的节奏感也是单点寿司店给不了的。不过12道确实偏轻量，如果想吃得更充实，可以考虑晚餐Omakase（9,800日元）。
🌟 纽约·迈阿密米其林一星AZABU的东京旗舰店
Sushi Azabu (鮨麻布) 与麻布台Hills其他餐厅最大的不同，在于品牌背景。
AZABU最初在纽约曼哈顿开业，获得米其林一星。佛罗里达迈阿密海滩店也获得了一星。一个日本寿司品牌先在海外获得认可，再回到东京开设旗舰店——这种"逆登陆"的故事赋予了这家餐厅独特的意义。
正如其"融合多元价值、不受传统束缚"的理念，Sushi Azabu (鮨麻布) 在保持江户前寿司核心的同时，以现代化的空间和亲民的价格，致力于让更多人体验到Omakase的魅力。
店内提供英文菜单，方便外国游客点餐。在中国游客中也颇受欢迎。
如果你计划在东京之旅中体验一次寿司Omakase，Sushi Azabu (鮨麻布) 的工作日午餐是个不错的选择，可以轻松入门。价格对比品质的满意度很高，即使是第一次尝试Omakase的人也推荐一试。
预约很快就会满，建议行程确定后尽早通过TableCheck预约。
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