五岛人滨松町店:九道菜的五岛列岛套餐
Tokyo Mate
在滨松町站走一分钟就到的五岛人吃了一次套餐。从整条五岛竹荚鱼的四拼刺身,到蒸笼蒸的和牛肩腹肉,再到收尾的冷五岛乌冬,九道菜按顺序看一遍。

长条木板上摆了四种。一条带头带尾的竹荚鱼,旁边另外三种切片。这是套餐里的「向付け」,也就是刺身那道。
套餐内容
坐下时桌上放着写有当天套餐的卡片。这天是「豪華!鯵の姿入りお造りと和牛の蒸籠蒸しコース」,一共九道。

| 分类 | 菜名 |
|---|---|
| 先付け | 冷制飞鱼高汤茶碗蒸(冷製アゴ出汁茶椀蒸し) |
| 前菜 | 石莼海苔豆腐柚子沙拉(あおさ海苔と豆腐の柚子サラダ) |
| 向付け | 豪华五岛竹荚鱼四拼刺身(豪華五島鯵入りお造り四点盛り) |
| 炊物 | 炙烤炖猪肉(煮豚の炙り) |
| 焼き物 | 大脂沙丁鱼串烧(大トロいわしの串焼き) |
| 炊物 | 时令炸豆腐(季節の揚げ出し豆腐) |
| 主菜 | 蒸笼蒸和牛肩腹肉(和牛肩バラ肉の蒸籠蒸し) |
| 食事 | 冷五岛乌冬(冷やし五島うどん) |
| 甘味 | 抹茶水蕨饼(抹茶水わらび餅) |
卡片下方还有一行手写字:
「五島から届いた恵み こだわりのあご出汁 今日の一皿がちょっといい日を運びますように」(从五岛送来的馈赠,用心熬的飞鱼高汤。愿今天这一盘为你带来稍微好一点的一天。)
一道一道看




主菜是蒸笼蒸的和牛肩腹肉。掀盖前和掀盖后各一张。




套餐之外另点的
从炉端烧里另外加了两道蔬菜,不在套餐内。


店铺信息
| 店名 | 五岛人 滨松町店(五島人 浜松町店 / Gotojin) |
| 地址 | 东京都港区滨松町2-6-2 滨松町262大厦 1F 📍在 Google 地图上查看 |
| 交通 | JR滨松町站南口步行1分钟 都营大江户线·浅草线 大门站 B4出口步行1分钟 |
| 营业时间 | 周一至周五 16:00-23:00 周六日及节假日 15:00-23:00 |
| 座位数 | 89席 |
| 人均预算(晚餐) | 4,000-4,999日元 |
营业时间可能变动,套餐内容也每天不同。出发前请在Tabelog页面确认最新信息。
店家把自己介绍成一家做五岛列岛食材的居酒屋。飞鱼高汤、炉端烧,还有五岛的竹荚鱼。照着菜单卡看下来,套餐确实就是这么排的。
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