银座札幌 THE BAR：黑标生啤与银座三明治

Tokyo Mate

银座的札幌 THE BAR 只围绕一个概念：最好喝的那口啤酒，是当天的第一杯。进店的人都能喝到这杯生啤。喜欢啤酒的话，推荐来一趟。

📌 银座整天的行程可以看这篇。

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位于银座 GINZA PLACE 地下一层的札幌 THE BAR 入口

银座札幌 THE BAR：营业信息

周一至周五14:00－22:00（最后点单 21:30）
周六11:30－22:00（最后点单 21:30）
周日及公众假日11:30－21:00（最后点单 20:30）
  • 全年无休。年末年初和2月第三个周二休息。
  • 全部为站立位
  • 不接受在线预约
  • 只能刷卡
  • 位置：GINZA PLACE 地下一层

📍 札幌生啤黑标 THE BAR

〒104-0061 东京都中央区银座5-8-1 GINZA PLACE B1F

银座札幌 THE BAR：怎么走

札幌 THE BAR 和银座站A4出口在地下直接相连。

店在 GINZA PLACE 大楼的地下一层。

银座站A4出口通往 GINZA PLACE 的地下通道

入口和春水堂共用，容易认错。左边那条队才是 THE BAR 的。

平日下午2点开始，周六、周日和公众假日是11点30分。

开店前札幌 THE BAR 银座店的营业时间告示
札幌 THE BAR 银座店提示沿墙排队的告示牌

从地面上来的话，走一层有日产汽车展厅的 GINZA PLACE，坐电梯下去。

白色格栅外墙的 GINZA PLACE 大楼外观
挂着札幌标志的 GINZA PLACE 一层入口

银座札幌 THE BAR：菜单

菜单有英文和日文。啤酒一共三种。

啤酒特点
Perfect 黑标比一般生啤更顺、更新鲜。靠最合适的温度（Cold）、通透（Clear）和绵密的泡沫（Creamy）去做到位。
First用一次倒满的 swing 手法出杯，为的是那口冲过喉咙的鲜活酒味。
HybridPerfect 黑标加上 swing 手法，入喉柔和，泡沫也厚。
札幌 THE BAR 银座店的啤酒菜单，Perfect、First、Hybrid 各550日元

黑标 THE BAR 也提供配啤酒的高档食物。其中三明治每月由银座的知名餐厅监制，每季换一个味道，和啤酒配得很好。12月这款是银座吉泽监制的松阪牛丝滑Toro薄片鞑靼，银座吉泽创业于1924年，既是老字号和牛肉铺，也做寿喜烧怀石。

札幌 THE BAR 银座店的食物菜单，当月银座三明治580日元

银座札幌 THE BAR：啤酒和三明治

我是周日下午5点左右到的，等了30分钟。全部站立，每人限点两杯，所以翻台比想象中快。不过店本身相对人气来说偏小，还是要做好排队的准备。

站在札幌 THE BAR 银座店吧台前的客人

点了一杯 Perfect 和一杯 First。

吧台上一杯 Perfect 黑标生啤
札幌 THE BAR 银座店的一杯 First 生啤

左边 Perfect 的泡沫颗粒细得多，也更绵密。比起 First，我推荐 Perfect。

Perfect 黑标细腻绵密泡沫的特写
札幌 THE BAR 的 First 泡沫特写

下酒的是银座三明治，银座吉泽监制的松阪牛丝滑Toro薄片鞑靼，和啤酒的搭配很合适。

银座三明治的松阪牛鞑靼，旁边是银座吉泽的菜单卡

结语

要去银座的话，把札幌 THE BAR 存进清单里。这里能喝到一杯 Perfect 生啤。

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