东京Echire黄油完全攻略｜全5家店铺位置、菜单、价格一网打尽
Tokyo Mate
从东京Echire全店铺位置对比，到涩谷Scramble Square店的菜单、价格、可丽露限量销售规则，全部基于官方信息整理。
东京旅行中，想为心爱的人挑一份特别的糕点伴手礼吗？
Echire（ECHIRE）是法国A.O.P.认证发酵黄油专业品牌，以只在东京直营店才能买到的黄油糕点而闻名。这篇攻略涵盖了东京Echire全5家店铺的位置对比、涩谷Scramble Square店的菜单和价格、可丽露限量销售规则——全部基于官方信息整理。
Echire黄油是什么？世界顶级A.O.P.认证发酵黄油
Echire（ECHIRE）是一款传承自1894年法国Echire村传统的高端发酵黄油。与普通黄油不同，它通过乳酸发酵奶油，带有类似酸奶的酸味和浓郁深邃的风味。
✨ Echire黄油特别的3个理由
1. 严格的A.O.P.认证
A.O.P.是欧盟为保护传统农产品而授予的原产地名称保护认证。Echire在1979年成为法国黄油中首个获得该认证的品牌，其卓越品质获得了权威认可。
2. 坚持使用木制搅拌器（Churn）
大多数厂商都使用不锈钢机器，但Echire至今仍坚持使用木制搅拌器。正是这个木桶搅拌的过程，造就了Echire独有的丝滑细腻口感。
3. 得天独厚的风土（Terroir）
Echire村的石灰质土壤和大西洋温和的气候孕育了顶级牧草，牛吃这些草长大，产出的牛奶品质极佳。尤其是只使用方圆50公里内农场挤出的牛奶、并在48小时内加工的原则，是其新鲜度的秘诀。
东京Echire全店铺总览与位置对比
东京共有5家Echire直营店。每家店的概念和限定商品完全不同，所以提前确认你的出行路线和想买的菜单非常重要。
| 店铺名 | 位置 | 限定菜单 |
|---|---|---|
| Echire Maison du Beurre | 丸之内Brick Square 1楼 | Echire冰淇淋、Confiserie |
| Echire L'Atelier du Beurre | 麻布台Hills Garden Plaza B 1楼 | Bri-Cro、马卡龙、三明治 |
| Echire Patisserie au Beurre | 涩谷Scramble Square 1楼 | 可丽露、Tropezienne |
| Echire Patisserie au Beurre | 伊势丹新宿本馆地下1楼 | - |
| Echire Patisserie au Beurre | 西武池袋本店地下1楼 | Bombe Echire |
1️⃣ 丸之内：Maison du Beurre
2009年开业，是全球首家Echire独立专门店，在5家店铺中拥有最丰富的产品线。Echire黄油冰淇淋（Echire Glace）和Confiserie只有这里才有。从JR东京站丸之内南口步行5分钟，地铁二重桥前站步行3分钟即到。
2️⃣ 麻布台Hills：L'Atelier du Beurre
以"黄油工坊"为概念，在这个精致的空间里可以近距离观看匠人的制作过程。布里克罗（Bri-Cro，布里欧修+可颂的融合）、黄油马卡龙、三明治是这家店的限定菜单。日比谷线神谷町站直达，自然地融入麻布台Hills Galleria的观光路线。
3️⃣ 涩谷：Scramble Square店（Patisserie au Beurre）
涩谷站直达，5家店铺中交通最便利。Patisserie au Beurre系列中，可丽露和Tropezienne是涩谷店独有的限定菜单。
📍 Echire Patisserie au Beurre 涩谷
4️⃣ 新宿：伊势丹新宿店（Patisserie au Beurre）
从新宿三丁目站通过Metro Promenade B5、B4、B3出口直达。虽然没有可丽露，但可以和同楼层的Noix de Beurre搭配，来一场伊势丹地下1楼甜品探店之旅。
👉 新宿伊势丹 现烤费南雪名店 Noix de Beurre 完全攻略
5️⃣ 池袋：西武池袋店（Patisserie au Beurre）
满满奶油的Bombe Echire是池袋店限定单品。位于西武池袋本店地下1楼。
✔️ 想买可丽露 → 涩谷Scramble Square
✔️ 冰淇淋/最丰富的产品线 → 丸之内
✔️ 三明治/马卡龙 → 麻布台Hills
涩谷Scramble Square店：菜单、价格与购买技巧
涩谷店专攻用法国A.O.P.认证Echire黄油大量制作的黄油糕点。因为有只在这里才能买到的限定菜单，经常排起长队。
💰 涩谷店菜单价格表（含税8%）
| 菜单 | 价格 | 特色 |
|---|---|---|
| 可丽露 Echire | 605日元 | 涩谷店人气No.1 |
| 费南雪 | 389日元 | Echire黄油+杏仁 |
| 玛德琳 | 389日元 | 黄油+柠檬皮 |
| 沙布蕾三明治（3种口味） | 389日元 | 黄油 / 朗姆葡萄干 / 开心果 |
| Tropezienne Echire | 724日元 | 布里欧修+黄油奶油 |
🍪 各菜单亮点
- 可丽露 Echire：为了完整保留Echire黄油的香气，特意不使用朗姆酒和香草。外层酥脆，内里湿润。每天只限量销售两次，一定要卡好时间。
- 费南雪和玛德琳：使用Echire黄油和精选杏仁制作。费南雪有杏仁的深邃回味，玛德琳的柠檬皮清香则中和了黄油的厚重感。
- 沙布蕾三明治：黄油奶油（Beurre）、朗姆葡萄干、开心果三种口味。每个389日元可以单买，方便少量多种尝试。（需冷藏保存）
- Tropezienne：松软的布里欧修搭配浓郁的Echire黄油奶油，口感绝妙。每人限购4个。（需冷藏保存）
🚨 可丽露购买规则
可丽露购买方法（必读）
可丽露有不同于普通菜单的特殊购买规定。
- 每天上午10点和下午5点两次限量销售
- 散装：每人每天最多4个
- 4个装套盒：每人限1套（不可与散装同时购买）
- 网上预约（东急百货店网购）：4个装套盒最多2套，店内自取
下午5点场次可以从下午4点30分开始排队。根据拥挤程度，开售时间可能在4:30至5:00之间浮动。
东京Echire伴手礼推荐：店铺限定单品
只有Echire直营店才能买到的黄油糕点礼盒，作为东京旅行伴手礼非常受欢迎。根据收礼人的喜好和预算，这里整理了一份Echire购物清单。
🎁 伴手礼推荐 BEST 3
1️⃣ Petit Beurre Echire（小黄油饼干）
"Petit Beurre"在法语里是"小黄油"的意思。一口就能感受到Echire黄油浓郁香气和酥脆口感的招牌沙布蕾。印有Echire标志的精致包装，不需要额外包装就能直接当伴手礼。
- 价格：10枚装 2,484日元 / 20枚装 4,536日元 | 保质期：生产日起30天
2️⃣ Galette Bretonne（布列塔尼酥饼）
法国布列塔尼地区的传统糕点。Echire黄油的浓郁风味加上淡淡的盐味，咸甜交织的口感绝妙，厚实的饼干质地让人满足。搭配咖啡或红茶最合适，是送礼的绝佳选择。
- 价格：5个装 1,782日元 | 保质期：生产日起30天
3️⃣ Sable Nantais（南特沙布蕾）
依据法国南特地区传统配方制作。原料简单纯粹，因此是最能品尝到Echire黄油醇香的朴素沙布蕾。口味清爽不踩雷，送长辈或同事都很合适。
- 价格：10个装 1,782日元 | 保质期：生产日起30天
去之前必须知道的实用Tips
1. 可丽露全靠时间卡得准
涩谷店的明星单品可丽露，每天只在上午10点和下午5点销售两次。
- 上午场：开店（10:00）后马上排队最保险。
- 下午场：4:30开始可以排队等候，但因为限量，去晚了可能连排队的机会都没有。
2. 买伴手礼先看保质期
- 沙布蕾类（Petit Beurre、Galette Bretonne、Sable Nantais等）保质期从生产日起30天，带回国送人完全没问题。
- 可丽露的保质期是当天，买了就要赶紧吃。费南雪、玛德琳等其他烘焙点心的保质期请在购买时向店员确认。
3. 下雨也不怕！涩谷站直达路线
Echire涩谷店所在的Scramble Square是涩谷站直通的建筑。地下入口编号是B6。
- JR线 — 从中央检票口或南检票口往东口方向走
- 东急东横线/东京Metro副都心线 — Hikarie 1号检票口出来右转 / Hikarie 2号检票口出来左转
- 东急田园都市线/东京Metro半藏门线 — 宫益坂中央检票口出来左转
- 东京Metro银座线 — Scramble Square方向检票口出来左转
- 京王井之头线 — 从检票口往Hikarie方向走
4. 免税（Tax-Free）
涩谷Scramble Square 3楼的免税柜台统一办理。结账后带上护照和购物小票前往即可。
130年法国传统的味道，在东京市中心就能品尝到的Echire。
涩谷Scramble Square店直通车站，顺路逛逛或者买伴手礼都很方便。