筑地市场美食攻略2025：营业时间、休息日、必吃美食

Tokyo Mate

October 11, 2025

🐟 想在东京筑地市场品尝新鲜海鲜和街头美食吗？
2025年营业时间、休息日、必吃美食，
以及与丰洲市场的区别——
这一篇攻略为您全方位解答！

正在寻找可以品尝东京新鲜海鲜和街头美食的筑地市场餐厅吗？本指南涵盖了通称为“筑地鱼市场”的 2025 年营业时间和休息日，并清晰地解释了它与丰洲市场的区别。从内脏丼到玉子烧，本文将带您了解依然充满活力的筑地场外市场的一切！

🤔 筑地市场——不是已经关闭了吗？

这是让许多游客最困惑的地方。简单来说：“半真半假”。

筑地场内市场（批发/拍卖）： 已于 2018 年搬迁至丰洲市场。著名的凌晨金枪鱼拍卖就在那里举行。
筑地场外市场（零售/餐饮）： 仍原址经营，名为“筑地场外市场”。这里就是我们旅行时享受寿司、海鲜丼和街头美食的“美食天堂”。

✅ 结论：我们要去的是“筑地场外市场”，它的位置没有变！

🕒 访问筑地市场前的必读信息（交通、时间、休息日）

🚇 乘坐地铁前往

都营大江户线：筑地市场站（A1出口）最推荐！ 地铁出口出来就能看到市场入口。
东京地铁日比谷线：筑地站（1、2号出口）也非常近，步行约 2-3 分钟。

🕒 营业时间：“上午”是黄金时间！

筑地市场在全天不同时间段有不同的氛围。

凌晨 6:00 - 上午 9:00： 专业人士（厨师等）购买新鲜食材的时间。非常拥挤且繁忙——你会看到市场最真实的一面，但请注意不要阻碍交通。
上午 9:00 - 下午 2:00： 游客的最佳参观时间。大多数餐厅和街头美食摊位都在正常营业，是享受美食最舒适的时间。
下午 2:00 之后： 许多店铺开始陆续关门，建议最晚在下午 1:00 前到达。

🗓️ 休息日：避开“周三”和“周日”！

筑地场外市场基本上在周日和公众假期休息。此外，许多店铺会配合批发市场的休市时间，在周三休息。

⚠️ 重要提示： 这些休息日是市场的官方标准，但场外市场的一些店铺可能会有不同的休息时间或临时营业。如果您有特定想去的店铺，最稳妥的方法是在访问前通过 Google 地图查看其营业状态。

🍣 筑地市场餐厅与街头美食

这里列出了筑地绝对不会让人失望的必吃餐厅和美食。

1. 狐狸屋 (きつねや) - 内脏丼 (Hormone-don)

曾出现在多个热门旅游节目中的筑地地标。招牌菜是用浓郁味噌炖煮的牛内脏盖饭。店门口总是排着长队，老板独特的个性也是这里的特色之一。(盖饭 900 日元)

营业时间： 6:30 - 13:00 (周三、周日休息)

东京筑地市场狐狸屋内脏丼。筑地必吃美食。

2. 山长 (山长) - 玉子烧

筑地街头美食的代表。您可以品尝到现做的、蓬松温热的玉子烧（煎蛋卷）串（200 日元）。(仅限现金或 PayPay 支付)

营业时间： 6:50 - 15:30

筑地市场山长玉子烧串。东京街头美食必选。

3. 筑地虎杖 (Tsukiji Itadori) - 海鲜丼

在这里可以品尝到新鲜海产品华丽铺设在米饭上的海鲜丼。其中最有名的是可以一次尝试多种海鲜的“一饭三吃”风格菜单。

营业时间： 8:00 - 16:00

筑地虎杖的新鲜海鲜丼 — 筑地市场虎杖 Unitora。筑地海鲜丼、海胆专门店。

4. 筑地寿司大本馆 (Tsukiji Sushidai Honkan) - 寿司

自场内市场时代起就享有“筑地最高水准寿司”美誉的传奇店铺，曾入选 2021 年 Tabelog 寿司百名店。排队时间非常长，需要从凌晨就开始排队，但您将体验到值得所有耐心等待的顶级寿司。

营业时间： 10:30 - 22:00 (最后入场 21:00)

5. 拉面牡蛎与贝 (らぁ麺牡蛎と贝) - 牡蛎拉面

最能展现筑地市场“海味”身份的拉面店。加入大量牡蛎和贝类熬制的浓郁奶油汤底堪称绝配。需先购买食券后排队。

营业时间： 6:00 - 5:00

6. 饭团屋（小野屋精米店） - 饭团

筑地清晨的另一大特色是“饭团”。精米店用新鲜出锅的米饭捏制的饭团，味道与便利店的完全不在一个层次。

关于“小野屋精米店”温热饭团的详细探店评价和菜单信息，可以查看下方的博文。

营业时间： 7:00 - 14:00 (卖完即止) / 仅限平日营业

➡️ 东京筑地市场饭团专门店，小野屋精米店探店攻略

🕌 筑地市场的独特地标：筑地本愿寺

在筑地市场的马路对面，你会看到一座有着异国情调外观的宏伟建筑，很难相信这是一座日本寺院——这就是“筑地本愿寺”。模仿古代印度佛教建筑的独特设计非常有魅力，寺内现代化的咖啡厅 “Tsumugi” 提供的 “18 道菜早餐” 在社交媒体上非常火爆。(由于 18 道菜早餐经常售罄，建议在开店时间前往！)