横滨吉村家家系拉面：点餐方法、排队时间与菜单价格
Tokyo Mate
横滨的吉村家打着“家系总本山”的招牌，基本款拉面890日元，售票机只能用现金。从排队、买餐券，到选面的软硬、味道浓淡和油量，我把点餐流程整理在这里。
吉村家营业时间、位置和交通
吉村家从横滨站西口步行约8分钟，从相铁线平沼桥站北口过去约5-7分钟。营业时间11:00-20:00，周一休息；周一如果是公众假日，就改为第二天休息。
吉村家是公认的家系拉面发源店，1974年在横滨新杉田开业。2023年3月24日搬到了现在的冈野1-6-4。
横滨家系拉面入选了神奈川县的“神奈川名产100选（かながわの名産100選）”，神奈川县也把吉村家介绍为家系拉面的起点。
| 项目 | 内容 | |
|---|---|---|
| 店名 | 吉村家（家系総本山 吉村家） | |
| 评分 | Google 4.1（7,864条）/ Tabelog 3.76（3,124条） ※ 2026年10月2日数据 | |
| 获奖 | Tabelog拉面百名店 2024、2025 | |
| 营业时间 | 11:00-20:00 | |
| 休息日 | 周一 ※ 遇公众假日则顺延至次日 | |
| 付款 | 售票机现金支付 | |
| 预约 | 不接受 | |
| 座位 | 30席（1楼：吧台18席；2楼：吧台6席、桌席6席） | |
| 地址 | 神奈川县横滨市西区冈野1-6-4 📍 在 Google 地图上查看 | |
| 交通 | 横滨站西口步行约8分钟 平沼桥站北口约5-7分钟 | |
| 官方SNS | ➡️ 吉村家 Instagram ➡️ 吉村家 X | |
※ 临时休息或营业时间调整，出发前请先看一下官方X。
如果从成田机场直接去横滨，可以看看我写的N'EX、JR、利木津巴士票价和时间对比。
吉村家排队时间和排队方法
吉村家队伍长的时候，不是在店门口排，而是要先到平沼高中（平沼高校）旁边小巷里的等候队伍排队。店员会带大家移到店门口的队伍，轮到自己时再去买餐券。
我是周四晚上7点左右去的，平沼高中旁边的小巷里大约有15个人在等。排着排着，店员会过来，按店门口能站下的人数，把一批人一起带过去。
我跟着店员，和一起等的人移到了店门口。
到了店门口的队伍后，按店员的指示进店买餐券，再回到原来的位置。从开始排队到买到餐券，大约用了30分钟。
吉村家营业到20:00，官方X上说，只要20:00前排进队伍就能入店。
排队时间会因去的日子和时段而不同，如果后面还有预约，时间最好留宽松一些。
吉村家点餐方法、菜单价格和口味选择
在吉村家，先听店员安排，再到店内只收现金的售票机选拉面和配料。买完餐券回到原来的队伍里等，之后再选面的软硬、味道浓淡和油量。
售票机上方的告示牌用日语和英语写着点餐步骤。
✅ 点餐步骤
- 选拉面大小：普通（並）、中、大
- 选想加的配料
- 买好餐券，回到原来的队伍里等
- 选面的软硬、味道浓淡和油量
✅ 吉村家菜单和价格
| 菜单 | 价格 |
|---|---|
| 拉面 普通 | 890日元 |
| 拉面 中 | 1,200日元 |
| 拉面 大 | 1,300日元 |
| 叉烧面 普通（叉烧3片） | 1,200日元 |
| 叉烧面 中（叉烧5片） | 1,400日元 |
| 叉烧面 大（叉烧5片） | 1,500日元 |
| 溏心蛋（味玉）配料 | 80日元 |
| 海苔（のり）配料 | 90日元 |
| 蔬菜（野菜畑）配料 | 100日元 |
| 卷心菜（キャベツ）配料 | 140日元 |
| 洋葱（玉ねぎ）配料 | 150日元 |
| 辣味噌葱（辛みそネギ）配料 | 200日元 |
| 米饭（ライス） | 160日元 |
| 小杯啤酒（小ビール） | 380日元 |
※ 以上是2026年9月24日售票机上的价格。2026年9月1日起部分面类涨了价，普通拉面仍是890日元。
买完餐券，会拿到一枚塑料餐券，颜色随菜品不同。不是纸质餐券，而是靠颜色区分点的是什么。
我去的时候，店员会提前给外国客人一张用英语和日语写的卡片，用来选面、味道和油。我三项都选了普通。
| 项目 | 可选内容 | |
|---|---|---|
| 面的软硬（麺の硬さ） | 硬 · 普通 · 软 | |
| 味道浓淡（味の濃さ） | 浓 · 普通 · 淡 | |
| 油量（油の量） | 多 · 普通 · 少 | |
※ 面的粗细不能选。
吉村家拉面的味道和配料
我点了普通拉面，加了海苔和溏心蛋，还要了一杯小杯啤酒。拉面890日元、海苔90日元、溏心蛋80日元、小杯啤酒380日元，一共1,440日元。面的软硬、味道浓淡和油量都选了普通。
加了海苔之后，碗的后侧像扇子一样围了好几片海苔。比我想的多，对我来说不加海苔也够了。
吉村家的拉面是猪骨酱油拉面：猪骨和鸡骨熬的汤，加上酱油酱汁和鸡油（鶏油）。创始人吉村实也说过，他用的是猪骨、鸡骨和鸡爪（もみじ），再加大量鸡油。酱油酱汁用的是Yamasa浓口酱油。
我吃的味道普通，汤又浓又厚重，但酱油味并不会太咸或发闷。酱油味很清楚，收尾也比较清爽，很好吃。
面是又短又扁的中粗面，有嚼劲，浓汤挂得很好。中粗面加上放了鸡油的猪骨酱油汤，是家系拉面最有代表性的特点，吉村家的直系店也说自己用的是中粗面。
叉烧有烟熏香，肉味也很浓。溏心蛋我吃到的不是蛋黄会流出来的半熟蛋，但味道很香。
吧台上放着各种调料，有姜末、姜泥、拉面胡椒、蒜片、行者蒜（行者ニンニク）、豆瓣酱、醋、酱油、芝麻、青辣椒酱等。
常见问题：吉村家排队、点餐和口味选择
Q. 吉村家要排多久？
A. 我是2026年9月24日（周四）晚上7点左右去的，从开始排队到买到餐券大约30分钟。等待时间会因星期几和时段而不同。
Q. 不会日语能在吉村家点餐吗？
A. 我去的时候，售票机上方的点餐说明牌同时写了英语，外国客人还会拿到英语、日语的口味选择卡。我在售票机选好菜品，再用卡片选了面的软硬、味道浓淡和油量。
Q. 第一次去，面、味道、油怎么选？
A. 我面的软硬、味道浓淡和油量都选了普通。第一次去的话，三项都选普通，比较容易吃到吉村家的基本搭配。我去的时候，店员还说吃的过程中如果觉得味道淡了或浓了，可以跟他们说。
Q. 吉村家的售票机能刷卡吗？
A. 不能。售票机只收现金，一定要带好现金。
如果还打算在横滨多逛逛，也可以参考我的横滨一日游路线。从中华街到红砖仓库，再到夜景，一天怎么走都整理好了。
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能在家系拉面诞生的横滨、在它起步的地方亲口吃上一碗，光这一点就觉得排队没白排。浓郁的汤、短而有嚼劲的面，还有带着淡淡烟熏香的叉烧，吉村家自己的风格很鲜明。
出了店再走在横滨街头，嘴里浓汤的味道还留了好一阵。喜欢家系拉面的话，在横滨尝一尝它最初的味道，应该也会记很久。
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