https://tripmate.news/zh-cn/tags/mimure/Recent content in MIMURE on 东京旅伴Hugozh-cnWed, 22 Apr 2026 07:10:00 +0900https://tripmate.news/zh-cn/posts/ogawa-coffee-laboratory-takanawa/Wed, 22 Apr 2026 07:10:00 +0900https://tripmate.news/zh-cn/posts/ogawa-coffee-laboratory-takanawa/OGAWA COFFEE LABORATORY 高轮位于高轮Gateway City THE LINKPILLAR 2 的二层，是一家复合式咖啡空间。从咖啡、烘焙、意式冰淇淋，到披萨、精酿啤酒，12间实验室一次为你说明白。 OGAWA COFFEE LABORATORY 高轮 — THE LINKPILLAR 2 MIMURE 店内一景 关于 OGAWA COFFEE LABORATORY 高轮 1952年创立于京都的小川珈琲是一家精品咖啡品牌，这里是它的旗舰复合空间。 它占据了高轮Gateway City THE LINKPILLAR 2（MIMURE）整个二层楼面，咖啡、烘焙、意式冰淇淋、巧克力、披萨、精酿啤酒、葡萄酒、熟食、杂货等12间实验室在内部没有隔断、连成一整片连续的空间。 每间实验室名字后面的数字，代表该品类的「理想数值」。CUP:092 指的是咖啡的最佳萃取温度88〜92℃，GLT:196 指的是液氮的零下196℃，PIZ:550 指的是披萨炉550℃的高温。 店名 OGAWA COFFEE LABORATORY 高轮 位置 高轮Gateway City THE LINKPILLAR 2（MIMURE）2F 地址 东京都港区高轮2-21-1 📍 在 Google 地图上查看 交通 🚇 从高轮Gateway站北检票口步行6分钟 🚇 从泉岳寺站A4出口步行3分钟 OGAWA COFFEE LABORATORY 高轮 — 显示12间实验室的楼层平面图 12间实验室完整指南 ① DLC:052 — The Healing Lab（甜点店） 在开放式厨房里，甜点师细致地完成当季水果蛋糕和精致的烘焙礼盒。