澀谷一蘭拉麵完全指南：2家店鋪位置、等待時間、深夜加價及菜單（2026年）
Tokyo Mate
🍜 訪問澀谷一蘭拉麵前必讀！
2家店鋪（澀谷店、西班牙坂店）全面對比、座位數、等待時間差異、從八公口出發的路線，
2026年最新資訊完整整理。
2026年最新價格（¥1,080）、24小時營業、深夜加價（22:00～06:00）、新手友好點餐指南、加麵技巧一次掌握。
您好，這裡是Tokyo Mate，為您帶來東京必備旅行資訊。
想在澀谷吃一蘭拉麵，是否在糾結“哪家店等待時間更短？"
澀谷有2家一蘭拉麵店，雖然菜單和價格相同，但等待時間會因選擇的店鋪而有很大差異。
本指南僅使用一蘭官方網站資訊，幫助您避開長隊，正確享用美味拉麵。
1. 一蘭的特別之處 | 改變拉麵文化的5項創新
一蘭是誕生於豚骨拉麵發源地福岡的豚骨拉麵品牌，以現在被視為標準的拉麵系統的元祖而聞名。
1️⃣ 原創「紅色秘製醬汁」
一蘭的標誌性醬汁是以辣椒為基礎，將數十種材料獨家混合後熟成製作而成。不僅僅是辣，還增添了鮮味和深度，僅在福岡縣糸島市的一蘭之森製造，然後配送至全球所有門店。
※ 配方是公司內部僅有4人知道的秘密。
2️⃣ 無異味天然豚骨湯底
使用100%豬骨，通過特殊工藝長時間去除導致不愉快氣味的雜質製作而成。烹飪後，工匠使用味覺和測量儀器雙重檢查濃度、溫度和香氣。如果不符合標準，就從頭開始重做。
3️⃣ 味集中櫃檯（單人隔間座位）
用隔板分隔的獨立座位，旨在阻擋周圍的視線和聲音，讓您只專注於拉麵。這種結構使一蘭在獨自用餐的女性顧客和名人中廣受歡迎，成為一蘭的標誌性系統。
4️⃣ 原創點餐單系統
直接選擇麵條、湯底濃度、油量、叉燒、蔥、大蒜、秘製醬汁7個項目的點餐方法也是一蘭的原創創新。點餐單現已支持韓語、英語和中文，外國遊客也能無壓力點餐。
5️⃣ 原創無聲加麵點餐
加麵（替玉，麵條續碗）只需將銀色小盤放在呼叫按鈕上即可點餐。無需說話，這個系統也成為一蘭的代表性特色之一。
2. 澀谷的2家店鋪，應該選擇哪家？
（一蘭澀谷 vs 西班牙坂）
澀谷有兩家一蘭拉麵店：一蘭澀谷店和一蘭澀谷西班牙坂店。
雖然兩家店的菜單、價格和營業時間相同，但👉 由於座位數和位置的差異，實際等待時間有很大不同。
理解這一差異是在澀谷減少等待時間用餐的關鍵。
| 對比項目 | 一蘭澀谷店 | 一蘭西班牙坂店 |
| 營業時間 | 24小時 | |
| 休息日 | 全年無休 | |
| 座位數 | 櫃檯21席 | 櫃檯40席 |
| 預算 | 基本拉麵¥1,080起 ※ 22:00～06:00加收10%深夜費 | |
| 支付方式 | 現金、信用卡、QR支付、交通IC卡 | |
| 地址 | 東京都澀谷區神南1-22-7 巖本大廈B1F | 東京都澀谷區宇田川町13-7 小安萬大廈B1F |
🍜 前往澀谷一蘭的路線
1. 一蘭澀谷店（神南）
- 澀谷站A7a出口 → 向Tower Records方向步行約200米 → 巖本大廈B1F
- 📍 Google地圖查看
2. 一蘭西班牙坂店
- 澀谷站A6b出口 → 從井之頭通向PARCO方向 → 進入西班牙坂，B1F
- 📍 Google地圖查看
※ 兩家店都在澀谷站步行5分鐘內，但西班牙坂店位於坡道上的隱蔽位置，因此感覺等待時間往往更短。
💡 一句話總結
根據官方座位數，西班牙坂店（40席）的座位數約為澀谷店（21席）的2倍，同一時間段的翻檯率壓倒性有利。
👉 這意味著翻檯率大幅提升。
3. 一蘭澀谷的等待系統 | 號碼牌・QR系統
澀谷一蘭的最大優勢是號碼牌（等待券）系統。不用只是排隊，而是在1樓入口從工作人員處領取號碼牌後可以自由活動。
用智慧型手機掃描等待券上的QR碼，可以即時查看當前等待人數和預計等待時間。
👉 可以邊逛Mega唐吉訶德或PARCO邊等待。
4. 2026年最新菜單、價格 | 澀谷一蘭
截至2026年，澀谷一蘭兩家店（澀谷店、西班牙坂店）的菜單和價格相同。
🍜 基本菜單、套餐
- 天然豚骨拉麵（基本）：¥1,080
- 一蘭5品套餐：¥1,620（拉麵 + 叉燒 + 木耳 + 海苔 + 溏心鹽蛋）
➕ 追加菜單（配料、麵條）
- 加麵（麵條續碗）：¥210
- 半份加麵（半份續碗）：¥150
- 追加叉燒（4片）：¥290
- 追加蔥：¥160
- 追加大蒜（2瓣）：¥160
- 秘製醬汁（11～20倍）：¥140
- 木耳：¥160
- 海苔（4片）：¥160
- 溏心鹽蛋：¥160
- Oscaran酸味：¥160
🍚 配菜、甜點
- 米飯：¥300
- 小份米飯：¥250
- 燉叉燒盤：¥550
- 抹茶杏仁豆腐：¥450
- 兒童拉麵：有
🍺 飲料
- 生啤酒（中杯）：¥650
- 脂解茶：¥280
⏰ 深夜加價提示
晚上10點（22:00）至早上6點（06:00）
👉 所有菜單加收10%深夜費。
5. 一蘭拉麵點餐指南 | 完美點餐單使用法
✅ 大眾口味的一蘭黃金配方
在入口等待時填寫紙質點餐單。一蘭拉麵的魅力在於根據選擇味道會微妙變化。
以下是很多人都愛的一蘭黃金配方表。
| 項目 | 推薦選擇 | 理由 |
| 味道濃度 | 基本 或 濃厚 | 想要更深的味道選擇「濃厚」 |
| 油膩程度 | 清淡 或 基本 | 不喜歡油膩選擇「清淡」 |
| 大蒜 | 1瓣 | 加大蒜味道更足（可按喜好調整） |
| 蔥 | 細蔥 | 細蔥口感很好 |
| 叉燒 | 要 | 肉就是愛 |
| 紅色秘製醬汁 | 4～8倍 | 最重要！ （4倍：適中辣度，8倍：較辣） |
| 麵條硬度 | 硬 或 基本 | 喜歡有嚼勁選擇「硬」 |
🔥 紅色秘製醬汁
- 如果以基本（1倍）點秘製醬汁，可能會感覺油膩。
- 即使不太能吃辣，3～4倍也是必須的。
- 想要解酒感覺，7～8倍的滿意度最高。
🤫 美食家的秘訣 | Oscaran酸味
配菜菜單中的Oscaran酸味是連一蘭員工都推薦的隱藏珍品。
- 價格： ¥160
- 何時添加： 不是從一開始 ❌ → 吃了大約一半拉麵後添加
- 效果： 去除豚骨油膩感，鮮味爆發，解酒滿意度大幅提升
👉 「感覺在一碗中享受兩種不同的味道」
6. 真正有用的Q&A・技巧
Q. 吃完了但還餓。怎麼辦？
A. 可以直接從座位點「加麵（替玉，麵條續碗）」。在一蘭，即使沒有預先點餐，也可以使用座位旁的追加點餐單點加麵和配料。
📌 但是，加麵只能在湯還剩的時候點（基本博多拉麵文化規則）。
✅ 加麵點餐的2種方法
① 用追加點餐單點餐（最常見方法）
- 在座位旁的追加點餐單上勾選✔️加麵 / 半份加麵
- 填寫後按呼叫按鈕交給工作人員
- 支付僅限現金
- 👉 無需出去買餐券
② 使用加麵盤（如已預付）
- 如果在入口預付了加麵費用，會收到一個小銀盤
- 當麵條快吃完時
- 👉 將盤子放在桌上的呼叫按鈕上
- 🔔 鈴聲響起時，工作人員會無聲提供麵條
📍 兩種方法都是一蘭的原創系統，特別方便獨自用餐者和外國遊客。
Q. 座位旁的牌子怎麼用？
A. 一蘭的另一個特色是掛在座位旁的木牌（木製標籤）。使用這些牌子，可以在不說話的情況下向工作人員傳達需求。
🪵 牌子的使用方法
按呼叫按鈕，向工作人員展示相應的牌子。
1️⃣ 不知道點餐方法
→ 不知道如何點餐（請求工作人員幫助的牌子）
2️⃣ 周圍的聲音、噪音很在意
→ 周圍很吵（請求考慮噪音）
3️⃣ 暫時離開座位
→ 暫時離開座位（將此牌留在桌上可保留座位約10分鐘）
4️⃣ 需要兒童用 餐具
→ 需要兒童碗和餐具（帶孩子的顧客用）
Q. 一蘭拉麵套裝（伴手禮）在哪裡買最好？
A. 一蘭門店的一蘭拉麵套裝種類最齊全。特別是禮品專用包裝、秘製醬汁、門店限定商品在唐吉訶德往往買不到。
另一方面，直麵拉麵和杯麵等大眾產品在Mega唐吉訶德澀谷本店也有售，還有優惠券 + 免稅的優勢。
✔️ 禮品/伴手禮包裝 → 一蘭門店 / 機場
✔️ 自己吃的拉麵 → 唐吉訶德
這是最高效的購物方式。
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要以更少的等待時間、正確的方式享用澀谷一蘭，只需記住這3點：
1️⃣ 選擇西班牙坂店 → 座位數2倍（40席），最小化感覺等待時間
2️⃣ 晚上10點前訪問 → 避免深夜加價（10%）
3️⃣ 秘製醬汁4倍以上 → 喜歡辣味必備
澀谷一蘭拉麵—如果您在糾結去哪家店或如何點餐，這份指南包含了您需要的一切。✈️🍜
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